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【評価】日本酒・初孫の特徴と口コミ 純米大吟醸「祥瑞」・純米酒「魔斬」

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山形県の日本酒

「初孫」の口コミ・特徴をご紹介します。

 

 

ポイント

  • 初孫の特徴・評価は?
  • 初孫を販売する「東北銘醸株式会社」について
  • 初孫の「純米大吟醸」は?「純米酒」は?
  • 初孫の口コミ・レビュー

 

などなど、

 

購入前に、

絶対に知っておきたい情報をお伝えします。

 

 

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初孫の特徴は? 純米大吟醸『祥瑞』・純米酒『魔斬』

 

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私が大好きなお酒「初孫」をご紹介です。

東京都に在住ですが東北・山形のお酒が大好きで、
お取り寄せで飲んでます。

 

単純に、
美味しいからです。

 

また、

お祝いにもピッタリなお酒で、

 

初孫の誕生の際には、

「初孫」を贈られる方が多いです。

 

初孫の誕生に合わせて、
無料で名入れラベルのサービスもやっています。

 

 

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もらった方は嬉しいですよね。
とても粋なはからいだと思います。

 

 

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東北銘醸株式会社とは

 

初孫を造っている会社は、

山形県酒田市にある東北銘醸株式会社で、

創業1893年と歴史ある酒蔵です。

 

名誉ある賞を受賞しています。

 

「令和3酒造年度全国新酒鑑評会」で
「金賞」を受賞しました。

 

 

 

 

 

 

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全国新酒鑑評会は、

日本で最も権威がある鑑評会です。

 

トップクラスの醸造技術を持った杜氏や蔵人たちが、
丹精込めて醸造し、醸しあげた新酒の出来を、
一同に審査する会です。

 

全国新酒鑑評会金賞は、

蔵人すべてが目標とするところです。

(出品数826点 金賞205点)

 

やわらかな味わいでまとまりが良い。
華やかな香りと味わいとバランスがよく調和している。

 

との評価。

 

また、

IWC(インターナショナルワインチャレンジ)
2022日本酒純米吟醸の部で、

初孫純米吟醸いなほ

ゴールドメダルを受賞しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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これは、
飲んでみたいお酒ですね。

 

 

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東北銘醸株式会社の歴史

 

もともとは、

回船問屋を営んでおり、
初代・佐藤久吉が酒造りを始めたのがきっかけです。

 

酒田という土地は、

お米と水に恵まれた日本酒造りには最適の土地。
美味しい日本酒が誕生することになったのです。

最初に売り出したのは「金久(きんきゅう)」
という銘柄でした。

 

昭和初期、
当主の長男が誕生すると、

 

「みんなに愛され喜ばれるような酒にしたい」

 

という思いが湧きあがり、

その思いを込めて金久から初孫に銘柄を改め、
現在に至ります。

 

 

「生酛(きもと)造り」による酒造り

 

初孫の蔵では創業以来一貫して、

時間と手間のかかる昔ながらの伝統手法

 

「生酛(きもと)造り」

 

による酒造りを行っています。

 

そこには、

酒造りの原点を見つめた品質へのこだわりがあります。

 

 

ポイント

生酛(きもと)造りとは、
清酒酵母以外の生き物の繁殖を抑えるにあたり、
空気中の乳酸菌を活用するやり方です。

長年培われた技術と経験が必要であり、
現在生酛(きもと)で仕込む蔵は
全国的にも数少ないとされています。

 

 

純米大吟醸の『祥瑞』について

 

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純米大吟醸の『祥瑞』についても解説します。

 

『祥瑞』は
無料・名入れラベルが可能な商品です。

 

友人・知人に初孫ができたら、
そのお祝いに贈る方が多いですね。

とても喜んでいただけるお酒です。

 

 

基本情報

原材料米  山田錦100%使用 精米歩合40%
アルコール分  16.5
日本酒度  +3
酸度  1.3
アミノ酸  1.0
飲み方  冷やしてお召しあがり下さい
保存方法  低温で保管して下さい

日本酒度はプラスの数値が高くなればなるほど辛口です。

 

 

 

(杜氏の一言)

伝統の極めた技が醸し出す華麗な香り、
本物だけが持つ重厚感漂う優雅な味わい。

百聞は一飲に如かず、初孫を代表する逸品です。

 

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はるさん

IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)
2019の日本酒部門で金賞を受賞した純米大吟醸です

お米は贅沢に山田錦100%使用しています。

昔ながらの深い経験と
高度な技術で作られた「祥瑞」です。

 

私も一度飲んで、
この味が忘れられず、お取り寄せで飲んでます。
丁寧につくられているのがお酒から感じられ、

お米本来の味を味わえる、
本物のお酒を楽しめます。

 

 

高級感のある箱入りで、
大切な人への贈り物におススメです。

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純米酒の魔斬について

 

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純米大吟醸の『魔斬』についても解説します。

 

※魔斬(まきり)とは?

酒田に伝わる、
主に漁師などが使う切れ味の鋭い小刀です。
魔を斬ることから、魔除けの縁起物とされています。

 

 

基本情報

原材料米  山形県産美山錦 精米歩合55%
アルコール分  15.5
日本酒度  +8.0
酸度  1.5
アミノ酸  1.4
飲み方  冷や、ぬるめの燗
保存方法  直射日光をさけ冷暗所で保管して下さい

日本酒度はプラスの数値が高くなればなるほど辛口です。
魔斬は辛口になります。

 

 

 

(杜氏の一言)

独特の発酵技術を駆使し、
より深みのある味とキレ味抜群のすっきりとした
辛口の純米酒です。

寿司、刺身にピッタリです。

 

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元々は純米酒のみのラインナップでしたが、
純米大吟醸「黒魔斬」も好評です。

 

日本酒度は+12.0で、
魔斬よりも辛口になります。

生もとのしっかりとした味わいに
温度を選ばずに楽しめる点などが評価され、
初孫の中でも安定した定番人気の商品となっています。

 

 

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はるさん

後味が超すっきりのお酒です。

辛口とのことですが、
すっきりとした旨さです。

女性の方にもおすすめします。

価格帯は、
プレゼント・お土産にはちょうどよいです。

 

リーズナブルに、
美味しいお酒を求めの方へ、
オススメのお酒になります。

辛口ですが、
とてもすっきりとした味わいで、
深みのある味わいです。

 

 

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初孫『祥瑞』『魔斬』の口コミ・評価

 

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はるさん

初孫を代表する、

祥瑞魔斬
口コミ・レビューを
紹介します。

 

 

純米大吟醸の『祥瑞』口コミ・レビュー

 

 

「お酒好きの上司の初孫祝いに送りました。名前の通りで、大変喜ばれました」

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「箱も高級感があるので、プレゼントには最適と思います」

楽天市場より

 

 

「初孫誕生祝いにプレゼント。とても美味しかったと言っていただき、感謝されました」

楽天市場より

 

 

「ラベル名入れ可能ということに感動し注文しました」

楽天市場より

 

 

初孫のお祝いに購入される方が、
とても多いお酒です。

無料で名入れラベルも可能で、
プレゼントに最高ですね。

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「たいへん飲みやすく、お正月にぴったり」

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「甘めですっきりしていて瞬殺でなくなりました」

楽天市場より

 

 

「両親が訪れた地で飲んでとても美味しかったと言っていたで、この商品を検索して購入しました」

楽天市場より

 

 

「正月にふさわしいネーミングとラベル。味も香りも豊かで、コストパフォーマンスの良いお酒です」

楽天市場より

 

 

縁起物として、
初孫を飲まれる方も多いですよね。

お正月にもってこいのお酒。

味も香りも好評価です。

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純米酒の『魔斬』口コミ

 

 

「しっかりと米の味が感じられます」

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「キンキンに冷やしたヤツは、淡麗の辛口〜」

楽天市場より

 

 

「すっきりした口当たりです。柔らかい旨みがあり、最後は辛味がグッと」

楽天市場より

 

 

「お勧めは冷やから常温。燗も美味しい♪変に甘くならず、酸味も立たないけど旨みが膨らみ、ちゃんと辛口感も有る」

楽天市場より

 

 

「優しい乳酸を感じる含み香。甘みと酸は抑えめながら、旨みが立ちます」

楽天市場より

 

 

アドバイザー

「生酛造り」で作られた、
お酒ならではの感想が多いです。

スッキリとしていますが、
旨味があり、
嫌な辛口ではないです。

 

 


 

 

「じんわり広がるコメのふくよかさ。キレはキリッとして潔い」

楽天市場より

 

 

「華やかさはないけれど、クセなくすっきりとした飲み口は食中酒」

楽天市場より

 

 

「海の幸にも山の幸にもスッキリとしてるが、しっかりしてる味」

楽天市場より

 

 

アドバイザー

スイスイと呑めて
素直な味わいです。

飲みやすく、
お米の旨味があって、
フルーティな感じがするお酒になります。

 

 

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初孫の重要ポイント・まとめ

 

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まとめます。

 

今回は「初孫」について、
特徴や口コミなどを解説しました。

 

 

ポイント

☑ 東北銘醸株式会社について

☑ 生酛造りについて

☑ 純米大吟醸「祥瑞」について

☑ 純米酒「魔斬」について

☑ 口コミ・レビュー

 

などなどです。

 

「初孫」を代表する祥瑞と魔斬。

縁起の良いお酒として親しまれております。

こだわった酒造りで、
数々の賞を受賞しているお酒になります。

私も大好きなお酒です。

 

一度、

試飲をしてみてはと思います。
また、初孫のお祝いにもどうぞ。

 

 

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